المشروبات التكيفية: السباق لجعل قهوتك تفعل المزيد والمزيد

في حين تقوم شركة Four Sigmatic بتهريب مواد التكيف الخاصة بها مباشرة إلى القهوة المطحونة، فإن العديد من المشروبات التكيفية تقدم نفسها كشيء بديل، وغالبًا ما تحتوي على نسبة أقل من الكافيين. تحتوي شركة Spacegoods’s Rainbow Dust، التي يقع مقرها في المملكة المتحدة، والتي لا يمكن تفويتها في عبوات وردية وأرجوانية زاهية، على 80 ملليجرام، أي أقل من معظم أنواع القهوة. تحتوي قائمة مكوناته على عرف الأسد، وكورديسيبس، وفطر تشاجا، إلى جانب غيرها من المواد المتكيفة ذات الأصل النباتي أشواغاندا، وجذر الماكا، والروديولا الوردية. إنها كمية كبيرة لتعبئتها في ملعقة من المسحوق، والتي تأتي في خيارات نكهات الشوكولاتة والقهوة والفراولة وقرفة الفانيليا ومجموعة متنوعة من الكاكاو الخام منزوعة الكافيين.

أطلق رجل الأعمال في مجال التجارة الإلكترونية ماثيو كيلي علامته التجارية في عام 2022 بعد فشل عمله السابق، وهو بائع تجزئة عبر الإنترنت لافتات النيون والذي دخل الإدارة في عام 2021. صادف كيلي فطرًا وظيفيًا بينما كان يسعى جاهداً لمعرفة خطوته التالية.

خلفية التجارة الإلكترونية لشركة Kelly واضحة في تواجد Spacegoods عبر الإنترنت. مثل العديد من العلامات التجارية للمشروبات الوظيفية الموجهة مباشرة إلى المستهلك، تروج الشركة بشدة لنموذج الاشتراك، وبعد شراء بعض منتجات Rainbow Dust، وجدت نفسي مطاردًا بإعلانات Instagram ورسائل البريد الإلكتروني التسويقية التي تعد بجميع أنواع الفوائد.

يعترف كيلي بأن الإعلان عن المشروبات المتكيفة يتطلب السير على خط دقيق. يريد المصنعون أن يصرخوا بشأن الفوائد المحتملة لمنتجاتهم، لكن هيئة معايير الإعلان في المملكة المتحدة تحظر الادعاءات القائلة بأن المنتجات الغذائية يمكن أن تمنع أو تعالج أو تشفي الأمراض التي تصيب الإنسان. اضطرت العديد من العلامات التجارية إلى سحب الإعلانات التي تشير إلى حالات صحية مثل القلق أو الخرف أو اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه.

لقد جربت نكهة الشوكولاتة الأصلية لـ Rainbow Dust ووجدتها حلوة بشكل مريض. من المؤكد أنه لم يكن طعمه مثل الفطر، لكنه لم يضعني في ذهني تمامًا مشروبًا صحيًا. يعترف كيلي بأن الترويج لمشروب بنكهة الشوكولاتة كتحسين للقهوة ربما يكون قد أربك بعض المشترين؛ إنه يفضل نكهة القهوة التي تم تقديمها هذا العام.

قد يرغب أولئك الذين يتمتعون بذوق أكبر في تجربة العلامة التجارية الأمريكية MUD\WTR – وهو الاسم الذي يقول مؤسسه شين هيث إنه مستوحى من ردود أفعال زملائه على نماذجه الأولية محلية الصنع والتي انتهى بها الأمر إلى “الانتشار الطبيعي”. تحول هيث، الذي كان مدمنًا للكافيين سابقًا، إلى بدائل القهوة بعد أن لاحظ آثارًا سلبية على نومه ومزاجه. شعاره: “لم أكن غاضبًا من القهوة، بل خاب أملي فقط.”

تقييم الخفق

تحتوي النسخة الأصلية من MUD\WTR على 35 ملليجرام فقط من الكافيين، إلى جانب عرف الأسد، وكورديسيبس، وشاجا، وفطر الريشي، بالإضافة إلى بعض المكونات الأخرى. ومع ذلك، فإن تركيبته الفائزة الحقيقية تكمن في نكهة الكاكاو وماسالا تشاي. إن الطبيعة الترابية للتوابل تخفي بذكاء أي طعم فطر غير سار. يتم صنعه عن طريق مزجه مع الماء الساخن أو الحليب، وهو ليس مثل القهوة ولكنه لا يزال يبدو متطورًا (على الرغم من أنني وجدت الكثير من الرواسب المستقرة في قاع الكوب).

سخرت في البداية من إصرار الشركة على بيع مسحوقها في مجموعة مبدئية تحتوي على رغوة كهربائية صغيرة، ولكن عندما قمت بخفق الكوب، تذكرت ملاحظة سبيكتور حول دور الطقوس في تضخيم الفوائد المتصورة وتساءلت عما إذا كانت خطوة الإعداد الإضافية هذه مفيدة أم لا. في الواقع قرار ذكي. لقد فرض توقفًا كان في حد ذاته مصدر إلهام للتركيز –حسنًا، سأقوم بتحضير هذا المشروب ثم أجلس لكتابة تلك القصة. أنا متأكد تمامًا من أن جلسة الكتابة المثمرة التي أعقبت ذلك كانت إلى حد كبير نتيجة لتأثير الدواء الوهمي، لكنني سأتقبله.