9 أفضل العصير (2025): الطرد المركزي ، البطيء ، المضغ

معظم عصارات جميع الأغراض تقع في واحد من نوعين. العصائر الطرد المركزي أو العصائر البطيئة التي تُعرف أيضًا باسم “الصحافة الباردة”.

أ الطرد المركزي العصير يوفر السرعة والكثير من القوة. في جوهرها ، تعمل قليلاً مثل الخلاط مع شاشة شبكة إضافية لفصل العصير عن اللب. تُزلق الشفرة السريعة الفاكهة وتنتجها وتطحنها على شاشة شبكية ، وغالبًا ما تكون بسرعة الآلاف من الثورات في الدقيقة. كل ما يمر عبر الشبكة هو العصير.

غالبًا ما تكون القوة والسرعة التي تعني عصير الطرد المركزي من المنتجات في معالجة الجذور والأناناس وغيرها من المنتجات الأكثر صعوبة أو الكثيفة التي قد تشكل صعوبة في الحصول على ضجة بطيئة. لن تعمل الفواكه الأكثر ليونة مثل التوت أو الخضر الورقية بشكل جيد هنا ، مما يوفر عوائد عصير أقل أو حتى انسداد شاشات الشبكة. يميل عصير الطرد المركزي أيضًا إلى إنتاج عصير فني ، بالنظر إلى التحريض العالي. ومع ذلك ، فإن الدوران بسرعة يجعلها سريعة.

أ مضغ العصارة– يطلق على الأوقات التي تسمى عصارة “البطيء” أو “البارد” – أحدث اتجاه في العصير والتكنولوجيا القديمة. في الأساس ، تعمل العصير البطيء على نفس المبدأ مثل مطحنة عصير التفاح القديم ، وبطء “مضغ” والضغط على الفاكهة بمعدل أقل بكثير ، والتي يعتقد البعض الفواكه والخضروات إلى أقل من الإجهاد والحرارة ، وبالتالي يحافظ على المزيد من طابعها الأساسي .

وبشكل أكثر إثارة ، تميل العصير البطيء إلى صافي غلة عصير أعلى ونفايات أقل من عصارات الطرد المركزي وأكثر فاعلية على وجه الخصوص على الخضر الورقية ، والفواكه الناعمة ، والتوت. كما أنها تضيف أقل زبدًا وتهوية إلى العصير الناتج وينتجون نتائج أكثر توسيناً.

تم تحميل العصائر المصطغة مرة واحدة في طاحونة أفقية وتلديل ، والتي استغرقت بعض الجهد وتطلب منك الحضور إلى العصير خلال العملية برمتها. في الآونة الأخيرة ، غيّر ظهور عصير الزواسير العمودي من كوريا الجنوبية كل ذلك – مع النطاط الكبير الذي يمكن للمرء أن يحمله ، ويتجاهل ، والابتعاد عن عمل العصير. غالبية العصير التي قمنا بتضمينها في دليلنا ، وجميع أفضل اختياراتنا ، أصبحت الآن بطيئة ، العصارة المزينة.

لقد قمنا أيضًا بتضمين الكلاسيكية عصارة الحمضيات لمشروبات البرتقال والليمون والليمون البسيط. هذه أجهزة بسيطة للغاية ومعظمها مثل بعضها البعض بصرف النظر عن الأسلوب وبيئة العمل. في الأساس ، تضغط على فاكهة الحمضيات النصف على القبة المخففة من Reamer وتشغيل الجهاز. سوف يدور Reamer حتى يتم عصير العصير.

يمكن أن يكون العصير المزيج والطرد المركزي ، بطبيعة الحال ، الحمضيات غير الملوثة – والحماس المضافة لذيذة للغاية في عصير الليمون والليمون. (في الواقع ، هذا هو تفضيلي.) ولكن لتجنب مثل هذا الانتهاك ، عليك خلاف ذلك إلى تقشير الحمضيات الخاصة بك قبل التحميل في غرفة عصير. إن أسهل طريقة لعصير البرتقالي ستكون دائمًا إلى النصف والضغط عليها ضد القبة المخبأة لعصارة الحمضيات.